Receta # 1

BROWNIE

Esta receta es súper fácil, en lo personal es una de mis favoritas ya que tiene chocolate, lo que más me gusta en el mundo.

Ingredientes para hacer brownie 

• 200 gramos de chocolate negro
• 110 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 120 gramos de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 85 gramos de harina
• Polvo de hornear
• Nueces (Opcional)
• Pepitas de chocolate

Preparación paso a paso 

1. Precalentar el horno a 350F o 180C.
2. Preparar un molde cuadrado de 20×20 cm. cubrirlo con papel aluminio el fondo.
3. En un bol de vidrio poner la mantequilla y la cocoa, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos.
4. Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo.
5. Agregar el harina y los polvos de hornear, revolver hasta incorporar. Agregar las  nueces o chispas de chocolate si se desea. Mezclar.
6. Verter en el molde ya preparado.
7. Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
8. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 9 cuadrados grandes o 12 medianos o 20 rectángulos mini-brownies.

Consejos

• No te excedas el batido, no es un bizcocho.
• Funde siempre el cacao con la mantequilla.
• El brownie siempre siempre siempre se sirve frío.
• Utiliza un molde adecuado.

Espero les sirva, esta receta que es tan importante para mi porque es de mi tía, es una receta con mucho amor.

Les agrego un video por si les ha quedado alguna duda.